Bánh pho mát mềm mượt như kem, dậy mùi thơm, vị beo béo rất hấp dẫn. Cuối tuần ở nhà bạn tranh thủ làm món này cho bọn trẻ nhé. Bánh pho mát thơm ngậy
Bánh pho mát thơm ngậy

Nguyên liệu gồm có:

Pho mát kem (cream cheese) 250 gr 4 lòng đỏ trứng gà 60 gr đường 100 gr sữa Nước cốt chanh 1 muỗng (5ml) Bột gelatine 7 gr 60 gr bột mỳ 50 gr bơ tan chảy   Cách chế biến:
   
Bột gelatine ngâm vào một chút nước trong 15 phút.
Pho mát kem xắt thành miếng nhỏ, cho vào bát, thêm 30 đường. Dùng máy hoặc dùng thìa đánh cho đến khi mịn mượt như kem, đường tan hết. Tiếp theo cho từng lòng đỏ trứng vào pho mát, đánh đều rồi mới tiếp tục cho quả thứ 2, lần lượt đến hết 4 quả.
Tiếp đến cho sữa,       nước cốt chanh.       bơ tan chảy vào hỗn hợp pho mát, thêm 30 gr đường và chỗ gelatine ngâm nước vào. Trộn thật đều.
Bột mỳ rây vào hỗn hợp rồi dùng thìa quấy, chỉ quấy một chiều, thật đều tay thành hỗn hợp sền sệt.     Bật lò lên trước ở 150 độ C. Bôi một lớp bơ xung quanh khuôn.         Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn. Đặt khuôn vào khay nướng, đổ nước nóng vào khay nướng sao cho nước ngập khoảng ½ (một phần hai) khuôn.

Nướng bánh trong 50 – 60 phút. Khi nướng được 30 phút thì lấy bánh ra xịt nước lạnh lên bề mặt để bánh không bị nứt.
Khi bánh chín lấy ra để nguội, rồi cho vào tủ lạnh. Ướp lạnh khoảng 3 – 4 giờ ăn quá ngon.
  Mách nhỏ:   - Khi mua pho mát kem (cream cheese) bạn nhớ mua một lượng vừa đủ dùng vì nếu dùng không hết, để lâu loại pho mát này rất dễ mốc hỏng - Để làm tan chảy bơ cách tốt nhất là bạn cho vào lò vi sóng - Khi nướng được 30 phút bỏ bánh ra xịt  nước lạnh vào, làm như vậy mặt bánh sẽ ẩm mềm, không bị khô nứt trong khi nướng.    Mong các bạn ngon miệng     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách làm sườn kho cách làm khoai lang chiên bọc đường gỏi gà kiểu mới Hà Ly món ăn kiểu Thái kem sữa fruit muoi ca phao tôm càng kho tàu Thiên Trúc Mon nuong Lam banh plan sot kem minions bánh mít Làm Đẹp ta lam gio lua bánh mỳ nhân gạo che troi nuoc mien nam Bí quyết để nồi nước dùng không bị huong Dan lam banh NUOC MAM CAY Tìm heo sua me mong con gái cupcake chocolate bơ lạc hen TOM cupcake bánh trâng Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cach pha che cafe sua Mi峄乶 Nam canh cà rốt cach lam com tôm đồng Hai món đắng gây ca chem sot kem ngon chao nam chay chè trái cây che khoai lang dau xanh ếch xào rau củ Bot chien pink smoothie sinh tố Quốc tế Phụ nữ vịt om sấu Hồng Hà suon non kho ngon khay sinh to dua hau chuoi nau canh cua mon mien cac mon canh chua pudding bà nh gẠc Lá giang Cach nau Thit bo mem công thức nước cach lam com rang cách làm chè kho Com chien hai san bột đậu tương banh mousse chocolate dau tay chè bí video hướng dẫn món chay từ đậu hũ cach lam mi xao thap cam bún khô xào trứng quay ngon lam sua bap ngon Nước Ngoài mien bac thơm ngon xôi lá nếp khoai mì chiên đậu hũ với tương miso tự làm mứt cóc tại nhà Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết bua an dan da Sua Sai lầm chết người trong chế biến CÃƒÆ mai rau củ xao chay 5 bước để tự làm Matcha Chocolate hấp món ngon từ thịt ba rọi Ba rọi ram Ngo suong rau cu nau sup cá rô đồng rán canh dua leo nhoi thit Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê cá ngù kho thom nước dừa tươi salad rau củ Lươn hấp bia xôi cuộn chà bông món hàn pasta rau cu cách làm gà xào Patbingsu rau cu muoi Banh nep deo Món Cuốn Bang cha bap hamburger ốc nhồi canh ga om coca banh bo nuong thom ngon bánh flan rau câu quyển vở chuoi ap chao caramen ngon Thơm ngon như don sông Trà bánh bông lan bằng nồi cơm điện dac san com hen trẠng mon gan lon trúng thit xong khoi б thịt heo kho măng tôm